Antilliaanse kaasballetjes in schaaltje met truffelmayonaise
Borrelhapjes

Recept voor Antilliaanse kaasballetjes

Antilliaanse kaasballetjes zijn een typisch Antilliaans borrelhapje met Nederlandse kaas. Ik blijf het bizar vinden om op een tropisch eiland zoveel Nederlandse ingrediënten tegen te komen in lokale gerechten. Zo ook dus in de Antilliaanse […]

ansjovis- aïoli dip met crudites
Borrelhapjes

Snelle ansjovis-aïoli dip

Nu ik toch bezig ben kan ik net zo goed meteen succesnummer 2 delen van de borrelplank die ik gisterenavond maakte. Ik had gedacht dat vooral de zwarte-knoflookdip indruk zou maken – en dat deed […]