1. Verwijder het steeltje van de champignons zodat je ze kunt vullen.

2. Vul de champignons met blauwe kaas en leg ze in een aluminiumschaaltje (of een ovenschaal als je ze in de oven bereid).

3. Bestrooi elke champignon met wat gefrituurde uitjes en bak indirect in een gesloten BBQ op ongeveer 150 graden tot de kaas gesmolten is en de champignons gaar zijn.