Ilona’s Oosterse pannenkoek
Voor 1 pannenkoek als lunchgerecht
- Yield: 1
Ingredients
- 50 gram bloem
- 90 ml water
- 1/2 theelepel suiker
- 1 ei
- 1 eetlepel sojasaus (lichte)
- 1 of 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 1 middelgrote wortel, geraspt (ongeveer 60 gram)
- evt. 1/2 peper, fijngesneden
Als garnering/topping: zoete chilisaus en (Japanse) mayonaise
Instructions
1. Meng eerst water, bloem, suiker, ei en sojasaus door elkaar.
2. Meng er daarna de groenten door en bak de pannenkoek aan beide kanten in een kleine koekenpan gaar in wat olie.
3. Garneer met zoete chilisaus en (Japanse) mayonaise.
Find it online: https://www.worstenbroodenwijn.nl/oosterse-pannenkoek/