1. Verwarm de oven voor op 160ºC.  Bekleed de broodvorm met bakpapier en laat daarbij een stuk over de rand hangen zodat je het brood er gemakkelijk uit kunt tillen.

2. Meng alle ingrediënten in een grote kom en roer goed.

3. Doe het deeg in de broodvorm, strooi er de zonnebloem- en pompoenpitten en zeezoutvlokken over.Bak in 50- 60 minuten tot een ingestoken prikker er droog uit komt.

4. Laat het brood 10 minuten afkoelen, haal het uit de vorm en leg op een rooster om verder af te koelen.