1. Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Hak in de tussentijd de verse kruiden fijn en pers de knoflook uit met een knoflookpers.

2. Meng de kruiden en de knoflook goed door de boter, ik prak dit er door met een vork, en voeg het sap van een halve citroen toe.

Breng op smaak met grof zeezout.